中華料理のその後・・

昨日張り切って出かけていった、中華料理の講習会の報告です。

今回は調理師専門学校の施設を使ってやるということで
お買い物やご飯の時間もあるので、余裕をもって出かけました。

電車乗って（うーん久しぶり）揺られつつ・・・
ふだん、車に乗ることが多いから、電車はすごく新鮮です。

車窓からみえる田んぼや、色んな工場、ビルを眺めながら。
ガタゴト進みます。

駅で友達と待ち合わせ。よかった、時間通りあえた＾＾ｖ

私「今日はスリッパ忘れたよ～～」
友「え、持ち物聞いたら何もいらないって言われたけど・・なんだろうね？」
私「エプロン、タオル、あと調理場はスリッパか履き替えるんじゃない？」
友「あー何もいらないっていうの連絡してなかった・・ごめん」

そこで（もしかして・・・）という気持ちが出たのですが
ご飯を食べて会場へ向かいました。

そこで二人が目にしたものは・・「１組の厨房とカメラ、そして大量のイス」
がーん。
悪い予想があたっちゃった・・

先生は、TV番組：料理の鉄人に出ていた（でもあんまり見てなかった・・）
陳健一さんです。

約４時間のコースで、その間に３品作ってあとはお喋りと、
料理人としての心得を熱く語ってくださいました。

品目は（フカヒレのニンジンソースいため、

直接作業に携われることはまあ、なかったに等しいのですが；；

ノートいっぱい、メモってきたのでｂｂ

なんか中華鍋をガンガン回して作れると勘違いしていったので
最初はガッカリしてたのですが、プロに直接お話を伺って
技を見れて、味わえると思うとﾓﾘﾓﾘやる気が。

先生のお話も上手で、楽しく学べました☆
写真は、マーボードウフ・・かなり辛いけど後味はアッサリ。
ご飯にかけて食べて、美味しかった♪♪

<左>{}

そしてこっちは、その帰り道に出会ったしましま猫。
野良なんですが、色んな人にご飯をもらってるみたいで
「にゃぅ～」と言って近くをウロウロしてます。
買ってきたパンをちぎりつつあげてたら、ほぼ１個食べちゃったｘｘ
お肉じゃないから、お腹がふくれるだけだけど・・
チーズが入ってたので、必死でパクついてました。
すごい勢いで完食・・！よっぽどお腹空いてたんだなぁ・・

空腹から脱した猫さんは、そのあと川の水の流れを覗いたり
風の匂いをかいだり、毛づくろい始めたりでのんびりしてました。
日々一生懸命生きてるんだな～お前もｶﾞﾝﾊﾞﾚ、あたしもｶﾞﾝﾊﾞﾙ。

<左>{}

準備ＯＫ！

水面下で準備してきましたこのブログ、ようやく開店です！
書きたいことを書く！プロフィールにありますように、
いくつか趣味がありますので、興味をもたれたかた、
どうぞコメントくださいね＾＾ｖ

ところで明日ですが、なんと、中華の鉄人・陳健一氏の、
市民講座を友達と受けてきます！
中華料理をプロに習って作れんです☆
今からとても楽しみ！！料理本も買おうか、考えていたので･･･

爪きちんとして、髪しばるものもって、エプロン、タオル・・
何を作るのかな～楽しみです！
できるなら、出来上がった料理の写真を撮ってきたいな～～♪

こんな調子でスタートです。
歩みがのんびりしすぎないように・・・

どうぞよろしくお願いします♪♪